La dottoressa Maria Rita Fiori si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 1994 presso l'Università degli Studi di Cagliari con 110/110 e lode e successivamente ha conseguito la specializzazione in Geriatria nel 2000, presso il medesimo Ateneo. Ha maturato la propria esperienza lavorativa dapprima nell'ambito della Medicina Generale e successivamente, dal 2008, come Specialista Ambulatoriale presso vari Poliambulatori dell 'ATS Sardegna ASSL Cagliari, occupandosi prevalentemente di Demenze e dell'Anziano "fragile".
Componente dell'Unità di Valutazione Territoriale (UVT) presso il Punto Unico di Accesso (PUA) del Distretto n. 3 (Quartu-Parteolla).